Välkommen till Bistro Mathilda och Vigor & Joy's Café!
Ni hittar oss i Haga Norras allra nyaste och mest spännande stadsdel. Vi vill möta dig som jobbar, bor eller besöker området med allt som de nordiska råvarorna, det moderna köket och en fantastisk atmosfär kan ge er; njutning, inspiration, avkoppling, utveckling och energi. Bistro Mathilda är en manifestation av vår kärlek till mathantverk och smaker, och för det personliga mötet. Varmt välkommen på lunch måndag-fredag!
Tillsammans med Mathilda hittar ni också Vigor & Joy’s café fyllt med härlig frukost, mellis och fika. Plocka med på språng eller slå dig ned en stund – vi har gott om plats och wifi, här är alla välkomna!
Lunchen, en daglig smakfest
Det gröna är ett stående inslag. På Bistro Mathilda tror vi på att inspirera till goda val, och samtidigt erbjuda igenkänning och rätter med animaliska protein för den som önskar. Vi hoppas att en och annan gäst kommer stiga över till flexitarianens växtrike, inspirerade av vår smak- & grönsaksentusiasm. Det är på den vägen vi skapar en hållbar matkultur.
En trygg grund kompletterad av dagligt skapande. Hos oss känner stammisen igen sig, den vet att det alltid finns något som faller i smaken bland de stående ’Alltid hos Mathilda’-rätterna, samtidigt som hen givet kikar på dagens alternativ, på de delar av menyn som skapas och byts ut i princip dagligen. Hos Mathilda skapas mycket av menyn baserat på vad som finns att tillgå just nu, tar tillvara på säsong och matsvinnsmöjligheter. Och så experimenteras det, smakteorier laboreras med och nya råvaror utvärderas genom livetester. Här råder framåtlutning i kombination med en stabil publikfriande grund.
Event & teambuilding
Hos oss kan du boka vinprovning som en separat team- aktivitet eller som en del av något av Haga Norras konferenspaket.
Vi välkomnar grupper för en härlig kväll av matlagning och umgänge tillsamanns
Catering
Låt oss komma till dig! Här kan du läsa mer om vad vi kan göra för er när du planerar nästa tillställning, konferens eller frukostmöte. Med god, hälsosam och hållbar mat och icke minst personlig, hjälpsam och effektiv service vill vi hjälpa dig med stort som smått. Tillsammans kan vi göra något riktigt bra!